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百吃不厌——茄子炒香菇

茄子炒香菇

主辅料:

长茄子3根、青红椒各1个、干香菇4朵、蒸鱼豉油适量、盐适量、油适量

做法:

1、把所以配料洗净,香菇提前泡软,茄子斜切成细长滚刀块,青红椒切片、干香菇切条备用

2、炒锅烧热,放适量油,然后下茄子跟香菇,转中火翻炒

3、我们家里一般炒茄子用油比较少,所以还是用中火让茄子慢慢熟透比较好,要不然外面焦了,里面还没熟

4、茄子炒熟以后加入青红椒一起翻炒均匀

5、加适量盐、蒸鱼豉油入锅调味,翻炒均匀即可出锅

文章来源:国庆阅兵第100个方队

标签:陈露,烟火里的尘埃,巴黎***多起爆炸,乔家大院原馆长被查,北京国安